Dijete u 2025.: Koja je najbolja za zdravlje?
U 2025. godini, i dalje se vodimo u raspravama o tome koja dijeta – vegan, keto ili Mediteranska – osigurava najbolji zdravstveni ishod. Stručnjaci se slažu da je dio problema što se "najbolji" može definirati na različite načine, ovisno o osobnim ciljevima pojedinca. Je li vaš cilj mršavljenje, izgradnja mišića, očuvanje planeta ili smanjenje rizika od kroničnih bolesti?
AHEI: Dijeta koja podržava zdravlje u starijim godinama
Jedna od najnovijih studija koju je provela Harvard T.H. Chan School of Public Health otkrila je da je dijeta temeljen na Alternativnom indeksu zdrave prehrane (AHEI) najbolja za dugovječnost. U longitudinalnoj studiji objavljenoj u časopisu Nature Medicine, istraživači su tijekom 30 godina analizirali podatke više od 105 000 ljudi u dobi od 39 do 69 godina. Oni koji su se pridržavali AHEI dijete pokazali su 86% veću vjerojatnost da će biti zdravi u svojim 70-im godinama, a više od dvostruko veću vjerojatnost da će živjeti bez bolesti do 75. godine.
Razlika između AHEI i HEI
AHEI je razvijen kao alternativa Indeksu zdrave prehrane (HEI) koji je izradila USDA. Dok HEI procjenjuje koliko dijeta ispunjava prehrambene smjernice za Amerikance, AHEI ima fokus na prevenciju kroničnih bolesti poput srčanih bolesti, raka i dijabetesa. AHEI naglašava upotrebu zdravih masti, orašastih plodova i mahunarki, a također dopušta umjereno konzumiranje alkohola. U kretanju prema zdravijim izborima, AHEI potiče konzumaciju voća, povrća i cjelovitih žitarica, dok smanjuje unos crvenog i prerađenog mesa te pića s dodanim šećerom.
Osnovne preporuke AHEI dijete
Harvard daje jasne savjete o tome kako se pridržavati AHEI dijete. Preporučuju povećanje unosa zelenog lisnatog povrća te izbjegavanje krumpira i pomfrita. Također, sugeriraju izbacivanje voćnog soka, jer prekomjerna konzumacija može povećati rizik od dijabetesa. Akcentiraju upotrebu cjelovitih žitarica kao što su smeđa riža i quinoa te poticanje unosa biljnih proteina. Preporučljivo je tjedno konzumirati ribu i zamijeniti maslac maslinovim uljem.
Utjecaj prehrane na starenje
Studija istražuje kako prehrana utječe na sposobnost ljudi da žive neovisno i uživaju u kvaliteti života kako stare. Otkriveno je da samo 9,3% sudionika – 9.771 osoba – uživa u dobrom kognitivnom i fizičkom zdravlju tijekom svojih 70-ih. Stručnjaci ističu važnost istraživanja zdravog starenja, naglašavajući kako prehrambeni obrasci bogati biljnim namirnicama uz umjereno uključivanje zdravih životinjskih namirnica mogu promicati cjelokupno zdravo starenje.
Planetarni zdravstveni indeks (PHDI)
Iako je dijeta prema AHEI proglašena najzdravijom, istraživači su ustanovili da je snažno pridržavanje bilo koje od osam prehrambenih obrazaca koje su proučavali također povezano s dobrom kvalitetom starenja. PHDI, ekološki prihvatljiva verzija AHEI, također je u fokusu. Ova dijeta, koja potiče održive prehrambene izbore, može biti idealna za one koji žele brinuti o svom zdravlju uz istovremeno očuvanje okoliša.
Individualni pristupi prehrani
Važno je napomenuti da ne postoji jedinstveni pristup prehrani koji odgovara svima. Zdrava prehrana može se prilagoditi individualnim potrebama i preferencijama. Stručnjaci naglašavaju da se ljudima koji žele poboljšati svoje zdravlje treba pomoći da pronađu dijetu koja je za njih najbolja, uzimajući u obzir njihove ciljeve, životni stil i osobne preferencije.
U budućnosti, jasnije smjernice u prehrani možda će se razvijati, no već sada je očito da proklete dijete ne mogu zamijeniti zdrave prehrambene obrasce koji su skup vrijednosti i osobnog izbora.
