Zdravije prehrambene navike: Savjeti holističke nutricionistkinje Danye Smith
U današnje vrijeme, kada se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života, holistička nutricionistkinja i kuharica Danya Smith postala je glas za promjene na Jamajci. S njezinim savjetima, mnogi se pojedinci mogu edukovati o odabiru hranjivih i proračunskih opcija hrane, što je ključno za održavanje wellness načina života.
O Danyi Smith i njezinoj misiji
Danya Smith odrasla je u Kingstonu, ali je svoj poduzetnički duh i kulinarski talent prenijela u New York, gdje vodi restoran Lulu’s Apron. Njezin restoran poznat je po ukusnim, gurmanskim jelima koja su pripremljena od svježih, lokalnih sastojaka. Smith smatra da je cjelovita i stvarna hrana temelj zdravlja, a njezin pristup kuhanju temeljit je i promišljen, fokusirajući se na koristi koje hrana može donijeti tijelu.
Holistička prehrana kao rješenje za osjetljivost na hranu
Gospođa Smith nedavno je sudjelovala na simpoziju ‘Umrijeti da bude lijepa’ na kampusu Mona University of the West Indies (UWI) u St. Andrewu, gdje je istaknula važnost holističke prehrane. Osobe s osjetljivostima na hranu vrlo često se suočavaju s izazovima u odabiru namirnica koje ne izazivaju negativne reakcije. Smith je podijelila osobno iskustvo: "Kad jedem određene stvari, moja bi koža izbila", rekla je, naglašavajući kako zdrav izbor hrane može smanjiti rizik od brojnih bolesti.
Ključne prednosti zdrave prehrane
Jedna od ključnih stavki koje je gospođa Smith spomenula odnosila se na to kako zdrava prehrana može umanjiti rizik od bolesti poput pretilosti, hipertenzije i dijabetesa, koji su posebno prisutni na Jamajci. S obzirom na visoku učestalost ovih stanja, podizanje svijesti o prehrambenim navikama postaje presudno.
Planiranje obroka i lokalni proizvodi
Za sve koji žele odabrati zdraviju prehranu, Danya Smith preporučuje detaljno planiranje obroka. Važno je kupovati sezonske proizvode od lokalnih poljoprivrednika, jer oni često nude hranjiviju i svježiju opciju. "Mnogo puta smo uhvaćeni u pokušaju jedenja stvari koje vidimo na društvenim medijima, ali imamo sjajne proizvode na Jamajci koje ne možemo dobiti u drugim dijelovima svijeta", objašnjava ona, potičući zajednicu da podrži lokalne proizvođače.
Uštede i optimizacija hrane
Osim planiranja obroka, gospođa Smith savjetuje i preusmjeravanje ostataka hrane i uspoređivanje cijena proizvoda. Ove metode mogu značajno smanjiti troškove, a istovremeno omogućiti bolje hranjenje. Također, čitanje etiketa na prehrambenim proizvodima može biti od velike koristi. "Razumijevanje ključnih odjeljaka na etiketi može pomoći u donošenju zdravijih odluka", naglašava ona.
Važnost vlakana i nutritivnih vrijednosti
Smith naglašava važnost vlakana, vitamina i minerala u prehrani, posebno za žene koje su sklone anemiji zbog nedostatka željeza. Preporučuje zamjenu bijele riže s nutricionistički bogatijim opcijama poput kvinoje ili smeđe riže, koje pomažu u dugotrajnom osjećaju sitosti. "Vlakna vam pomažu da se osjećate puno duže", istaknula je, osiguravajući prisutnima praktične savjete za svakodnevno kuhanje.
Pažljivost tijekom obroka
Osim izbora hrane, Danya Smith također potiče prakticiranje pažljivog jedenja. Žvakanje polako i usredotočeno na obrok pomaže u poboljšanju probave i minimiziranju prejedanja. "Isključite televiziju, stavite telefon … sjednite s prijateljima i jedite, razgovarajte", savjetuje ona, ističući važnost zajedničkih obroka.
Holistički pristup zdravlju
Četvrta inscenacija simpozija ‘Umrijeti da budemo lijepi’ ispitala je negativna zdravstvena ponašanja koja utječu na Karipske ljude, naglašavajući važnost holističkog pristupa zdravlju i ljepoti. Danya Smith svojim radom i savjetima inspiriše mnoge da preispitaju svoje prehrambene navike i usmjere se prema zdravijem načinu života, gdje hrana postaje alat za postizanje općeg blagostanja.
