Zdrava prehrana na budžetu: Miti i savjeti od Vanesse Sturman
U svijetu gdje troškovi života neprestano rastu, sve više ljudi se suočava s izazovima kada je u pitanju zdrava prehrana. Iako postoje uvjerenja da je zdrava hrana skuplja, trenerica zdrave prehrane Vanessa Sturman pruža uvide i savjete kako se hraniti zdravije bez rušenja proračuna.
Zdravlje nije rezervisano samo za bogate
Vanessa, sa deset godina iskustva u industriji, smatra da je mit da je zdrava prehrana inherentno skupa. Prema njenim riječima, način na koji se predstavlja zdrava hrana često je zavaravajući. Na primjer, proizvodi poput "zelenog praha" koji koštaju između 60 i 80 dolara mjesečno mogu stvoriti iluziju da su jedini put do zdravlja.
"Ono što mnogi ne shvaćaju je da jednostavni sastojci mogu biti jednako hranljivi ako ne i više. Limenke slanutka, graha i leće često se zanemaruju, ali su odlični izvori vlakana i proteina koji pomažu u održavanju sitosti", objašnjava ona.
Smanjenje otpada hrane
Jedan od ključnih savjeta koje Vanessa nudi je smanjenje otpada hrane. "Planiranje obroka i korištenje ostataka hrane mogu znatno smanjiti troškove", naglašava. Jela poput juha, curryja ili frittersa odlična su opcija za korištenje ostataka povrća.
Zašto ne iskoristiti mješavinu povrća koja ostaje u hladnjaku? Fritters mogu biti ne samo ukusni, već i hranljivi, a sastojci su često dostupni i jeftini.
Ulaganje u smrznuto voće i povrće
Vanessa također savjetuje da iskoristite prednosti smrznutog voća i povrća. Oni su obično jeftiniji i mogu se skladištiti duže, smanjujući pritisak da ih potrošite prije nego što propadnu. "Kako uštedjeti novac na zdravoj hrani? Kupovina smrznutih opcija može biti vrlo korisna", kaže ona.
Osim toga, smrznuto voće i povrće mogu se koristiti u smoothijima, juhama ili kao dodatak raznim jelima.
Sezonsko voće i povrće
Vanessa ističe važnost sezonskog voća i povrća. Jednostavnom strategijom odabira hrane koja je prirodno u žetvi u određenom trenutku možete značajno uštedjeti. "Na primjer, breskve i jagode su skupe u zimskim mjesecima, dok su jabuke i naranče često dostupne po povoljnijim cijenama", objašnjava.
Pametno korištenje zamrzivača
Često zanemaren, zamrzivač može postati vaš najbolji prijatelj u održavanju zdrave prehrane. Vanessa preporučuje da se redovito koriste zamrzivači za skladištenje viška hrane. "Ako imate kruh koji nećete koristiti, slobodno ga stavite u zamrzivač. Isto vrijedi i za povrće koje može poslužiti u raznim receptima kasnije", naglašava.
Kreativnost s ostatcima
Jednostavni recepti koji koriste preostalo povrće mogu biti odličan način za smanjenje troškova. Vanessa predlaže korištenje sastojaka koje već imate kod kuće kako biste kreirali nova jela. Na primjer, mješavina povrća može se pretvoriti u ukusne fritters, koji se mogu posluživati kao glavno jelo ili zdravi međuobrok.
Zaključak
Prehrana se može učiniti dostupnijom i povoljnijom uz nekoliko kreativnih i pažljivih pristupa planiranju obroka. Vanessa Sturman potiče ljude da preispitaju svoje uvjerenja o zdravoj prehrani i otkriju načine na koje mogu jesti zdravo, a pritom ne potrošiti bogatstvo. S njenim savjetima, zdrava prehrana postaje mnogo pristupačnija i ostvarivija opcija za sve.
