Blagdanski dani često donose raznovrsne gastronomske užitke, ponekad i prekomjernu konzumaciju raznih jela koja nisu uvijek najzdravija. Nakon što uživate u obilju tradicionalnih specijaliteta, dolazi trenutak kada se želja za zdravom prehranom ponovno budi. Prehrambene navike nakon blagdana mogu biti zastrašujuće, no postoje sastojci koji ne samo da će pomoći u obnovi ravnoteže, već će ojačati i vaš imunološki sustav. U nastavku donosimo nekoliko ključnih sastojaka koji će vas osvježiti i pomoći vam da se osjećate bolje.
Đumbir
Đumbir je pravi čarobnjak u kuhinji. Njegov ljuti okus obogaćuje brojne jela, od mesnih do povrtnih, pa čak i toplih napitaka. Poslije raskošnih obroka, naš probavni sustav može biti opterećen, a đumbir djeluje kao prirodni lijek za mnoge probavne tegobe. Osim što potiče probavu, đumbir pomaže i u jačanju imunološkog sustava, čineći ga iznimno korisnim sastojkom u svakodnevnoj prehrani.
Kurkuma
Kurkuma se često naziva ‘zlatnim začinom’ zbog svoje živopisne boje i impresivnih zdravstvenih blagodati. Osim što obogaćuje jela, njezina protuupalna svojstva pomažu u smanjenju upala u tijelu. Kurkumin, aktivni sastojak kurkume, također pozitivno utječe na mentalno zdravlje stimulirajući oslobađanje neurotransmitera poput serotonina i dopamina. Uzimanje kurkume u obliku začina ili čaja može biti savršena navika nakon blagdanskog prejedanja.
Češnjak
Češnjak je neizostavni dio mnogih kulinarskih tradicija. Njegov karakterističan okus i aromatičnost ne samo da obogaćuju jela, već posjeduje i snažna antibakterijska svojstva. Alicin, kemijski spoj koji se oslobađa kada se češnjak usitnjava ili žvače, jača bijela krvna zrnca i poboljšava imunitet. Preporučuje se da se češnjak ostavi na zraku deset minuta kako bi se aktivirale njegove zdravstvene prednosti prije nego ga dodate u jelo.
Limun i citrusi
Limun i ostali citrusi su ne samo osnova mnogih osvježavajućih pića, već i odličan izvor vitamina C. Ovaj vitamin igra ključnu ulogu u povećanju proizvodnje bijelih krvnih stanica, koje su vitalne u borbi protiv infekcija. Redovito uključivanje limuna i drugih citrusa u vašu prehranu može vas zaštititi i pomoći vam u borbi protiv prehlade i drugih sezonskih bolesti.
Špinat
Bez obzira na vrstu prehrane koju prakticirate, lisnato povrće poput špinata je neizmjerno važno za naše zdravlje. Bogat vlaknima, vitaminima C i A, špinat je pravi izbor za obogaćivanje obroka. Dodavanjem špinata u salate, juhe ili smoothie, ne samo da pridonosite zdravoj prehrani već i pomažete tijelu da se brže oporavi nakon blagdanskih užitaka. Ovo povrće može donijeti boje i hranjive tvari na vaš stol, čime se podiže kvaliteta obroka.
Zdrav način života polako se gradi, a prehrana igra ključnu ulogu u postizanju tog cilja. S ovih pet snažnih sastojaka u izborniku, blagdanske radosti možete pretvoriti u temelj za zdraviji i uravnoteženiji život.
Pročitajte posebno svečano izdanje
Za više kliknite OVDJE da se pridružite našem WhatsApp kanalu
