Zablude o hrani: "Loše" namirnice koje zapravo koriste vašem srcu
U današnjem svijetu zdravlja i prehrane, često se suočavamo s brojnim mitovima o tome što je dobro ili loše za naše srce. Mnoge namirnice koje su nekad bile označene kao "loše" ili nezdrave, ispostavilo se da imaju brojne koristi ako se konzumiraju umjereno. Ovaj članak istražuje nekoliko takozvanih "loših" namirnica koje zapravo mogu biti korisne za zdravlje srca.
1. Jaja
Jaja su dugo bila predmet rasprava zbog visokog sadržaja kolesterola. Međutim, recentna istraživanja pokazuju da prehrambeni kolesterol ima manji utjecaj na razinu kolesterola u krvi nego što se ranije mislilo. Prema Veronici Rouse, vrhunskoj dijetetičarki specijaliziranoj za srčano zdravlje, umjerena konzumacija jaja, do jednog dnevno, ne povećava rizik od srčanih bolesti.
Osim toga, jaja su izvrstan izvor kompletnog proteina i sadrže esencijalne hranjive tvari poput holina, koji su ključni za zdravlje srca i mozga. Ne zaboravite – žumanjak sadrži većinu vitamina i minerala, kao i zdrave antioksidanate.
2. Mljekara s punom masnoćom
Mliječni proizvodi s punom masnoćom, poput punomasnog jogurta i mlijeka, često su kritizirani zbog zasićenih masti. Međutim, nova istraživanja su pokazala da konzumacija ovih proizvoda može zapravo smanjiti rizik od srčanih bolesti. Rouse ističe da unos mliječnih proizvoda s punom masnoćom nije povezan s kardiovaskularnim problemima i može pružiti zaštitne učinke zahvaljujući svom jedinstvenom hranjivom profilu.
Oni su bogati kalcijem, kalijem i probioticima koji podržavaju zdravu razinu krvnog tlaka i kolesterola.
3. Školjke
Školjke poput škampi, jastoga i ostriga često se izbjegavaju zbog svoje reputacije visoke kolesterolske hrane. Ipak, ove namirnice su bogate omega-3 masnim kiselinama i imaju malo zasićenih masti, što ih čini dobrom opcijom za srčano zdravlje. Rouse preporučuje konzumaciju jedne do dvije porcije morskih plodova tjedno, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
4. Kava
Kava je često bila predmet rasprava zbog mogućeg podizanja krvnog tlaka. Ipak, umjerena konzumacija (oko 2-3 šalice dnevno) povezane su s pozitivnim efektima na srčano zdravlje. Studije pokazuju da pijenje kave može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, što može biti rezultat antioksidansa sadržanih u kavi, ukljucujuci klorogene kiseline.
Kada pijete kavu, pazite na dodatke poput šećera i vrhnja jer oni mogu anulirati zdravstvene koristi.
5. Krumpir
Krumpir se često doživljava kao nezdrav, no zapravo je to hranjivo povrće prepuno vlakana, vitamina C, kalija i složenih ugljikohidrata. Ove tvari su važne za regulaciju krvnog tlaka. Rouse sugerira da način pripreme krumpira igra ključnu ulogu; pečenje ili kuhanje s kožom nudi više vlakana u usporedbi s prženjem.
6. Čokolada
Tamna čokolada, posebno ona s visokim sadržajem kakaa (70% ili više), često se smatra "lošom" hranom. Međutim, u umjerenim količinama, tamna čokolada može imati pozitivne učinke na zdravlje srca zbog visokog sadržaja flavonoida. Istraživanja pokazuju da umjerena konzumacija čokolade može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Ostali savjeti za podršku zdravlju srca
Osim navedenih namirnica, postoji još nekoliko ključnih navika koje pomažu u očuvanju zdravlja srca:
-
Usredotočite se na vlakna: Povećajte unos voća, povrća, cjelovitih žitarica i orašastih plodova kako biste poboljšali unos vlakana. Preporučena dnevna količina je između 25 i 36 grama.
-
Prioritet Omega-3: Uključite hranu bogatu omega-3, poput lososa i chia sjemenki, kako biste smanjili upale i podržali funkcije srca.
- Ostanite aktivni: Redovita tjelesna aktivnost poboljšava cirkulaciju i jača srce. Ciljajte na barem 150 minuta umjerene aktivnosti tjedno.
Iako je važnost prehrane neosporna, ona je samo jedan dio velikog mozaika zdravlja srca. Na putu do zdravijeg srca, razmotrite sve aspekte svog načina života.
