Jedenje jaja i zdravlje mozga: Nova studija protiv Alzheimerove bolesti
Dok se svijet suočava s rastućim brojem slučajeva Alzheimerove demencije, znanstvenici istražuju kako prehrambene navike mogu utjecati na mentalno zdravlje. Nedavna istraživanja sugeriraju da bi obična jaja mogla imati važnu ulogu u smanjenju rizika od razvoja ove bolesti.
Što je Alzheimer?
Prema Nacionalnom institutu za starenje, Alzheimer je najčešći oblik demencije. Ova neurodegenerativna bolest polako uništava pamćenje i sposobnosti razmišljanja, čime utječe na svakodnevni život pacijenata. Simptomi uključuju gubitak kognitivnog funkcioniranja, poput razmišljanja, pamćenja i rasuđivanja. Mnogi ljudi pate od više tipo demencije, kombinirajući Alzheimer s vaskularnom demencijom.
Istraživanje konzumacije jaja i zdravlja mozga
Nedavna studija objavljena u časopisu The Journal of Nutrition istraživala je vezu između konzumacije jaja i rizika od Alzheimerove demencije. Istraživanje je pratilo više od 1,024 odraslih osoba, prosječne dobi 81,4 godine, tijekom više od sedam godina. Sudionici su bili oslobođeni demencije na početku studije. Rezultati su pokazali da su oni koji su redovito konzumirali više od jednog jajeta tjedno imali gotovo 50% niži rizik od razvoja Alzheimerove demencije u usporedbi s onima koji su jeli manje.
Što čini jaja pogodnim za zdravlje mozga?
Jedan od ključnih sastojaka jaja je holin, bitan hranjivi sastojak koji igra važnu ulogu u funkciji mozga. Holin nije vitamin, ali djeluje kao jedan, pomažući u pravilnom radu mozga i tijela. Iako tijelo može proizvesti malo holina, većina se mora unijeti hranom. Osim što poboljšava funkciju mozga, holin također smanjuje upalu, regulira raspoloženje i mentalno zdravlje te podržava funkciju mišića.
Izvori holina
Osim jaja, druga hrana koja je bogata holinom uključuje:
- Ribu (poput lososa i tune)
- Piletinu ili puretinu
- Mlijeko i mliječne proizvode
Alzheimerov rizik i neuropatologija
Znanstvenici su proučavali mozgove 578 sudionika koji su preminuli tijekom istraživanja. Analize su otkrile zapanjujuće rezultate: sudionici koji su konzumirali više od jednog jajeta tjedno imali su manje amiloidnih plakova i manje neurofibrilarnih zapetlja u svom mozgu. Amiloidni plakovi su proteini za koje se zna da su povezani s Alzheimerovom bolesti, dok neurofibrilarne zapetlje narušavaju funkciju moždanih stanica, što dovodi do kognitivnog pada.
Ključni nalazi studije
Istraživanje sugerira da redovita konzumacija jaja može biti povezana s manjim rizikom od Alzheimerove demencije i povezanih patoloških promjena u mozgu. Povezanost između konzumacije jaja i smanjenog rizika od Alzheimerove demencije može se djelomično pripisati prehrambenom holinu.
Dok znanost nastavlja istraživati kako prehrana utječe na zdravlje mozga, postaje sve jasnije da jednostavne promjene u uobičajenoj prehrani, kao što je uključivanje više jaja, mogu imati značajan utjecaj na naše mentalno zdravlje.
