Njega tijela i uma tijekom zimskih mjeseci: Savjeti za zdraviju prehranu
Dok putujemo kroz hladne i mračne dane veljače, često razmišljamo o tome kako možemo njegovati svoja tijela i umove. Svečana sezona je iza nas, a naši novogodišnji ciljevi polako blijede. No, veljača donosi priliku za resetiranje, dopunu goriva i usmjeravanje na naše cjelokupno blagostanje. U Feel Good Norfolk-u, strastveno podržavamo našu zajednicu da živi zdravije i sretnije. Ovaj članak otkriva kako prehrana može igrati ključnu ulogu u našoj dobrobiti tijekom zimskih mjeseci.
Sezonska hrana za jačanje imuniteta
Prehrambeni stručnjaci iz Norfolka pružaju vrijedne uvide o tome kako održati zdrave prehrambene navike tijekom zime. Meg Powell, naturopatska nutricionistica, naglašava važnost zagrijavanja s sezonskom hranom. "Ova zimskim mjeseci idealni su za jačanje imunološkog sustava kroz pravo voće i povrće", kaže Meg. Preporučuje uključivanje kvalitetnih proteina i vlakana u svaki obrok, ističući važnost zdravlja crijeva koje čini srž našeg imunološkog sustava.
Preporučuje korištenje lokalnih organskih proizvoda – povrće poput kelja, luka i korijenskog povrća te meso hranjeno travom možemo pronaći kod lokalnih dobavljača. Meg dijeli i recept za toplu zimsku juhu napravljenu od pečene tikvice od butternuta, leće i začina:
Recept za zimsku toplu juhu
- Sastojci:
- 1 tikvica od butternuta
- 2 luka
- 2 poriluka
- 2 stabljike celera
- 4 klinčića češnjaka
- 100 g crvene leće
- 4 TSP dimljene paprike
- ½ kocke za povrtnu zalihu
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sol i papar
Cijeneni okusi pečenog povrća i leće stvaraju ukusan i hranjiv obrok.
Ayurveda i podrška probavi
Faye Gillery, ayurvedski savjetnik, ističe kako je probava središnja za cjelokupno zdravlje. Uzimajući u obzir drevne principe Ayurvede, rekla je da bi zimski obroci trebali biti topli i ugodni. Preporučuje usmjeravanje ka lokalnim, organskim sastojcima poput žitarica i mahunarki, kao i zbog lakoće probave odabir laganih jela poput juha i gulaša.
Za doručak, preporučuje toplu kašu s jabukom i cimetom, koja je ne samo ukusna, već i potporna za probavni sustav. Uz to, Faye naglašava važnost umjerene konzumacije začina poput đumbira i cimeta kako bi se poboljšala probava i imunitet.
Recept za zagrijavanje kaše od jabuke i cimeta
- Sastojci:
- 4 žlice rižinih pahuljica
- 2 žlice valjanog zobi
- 2 jabuke
- Cejlonski cimet
- Kokosovo mlijeko
Ova kaša je jednostavna za pripremu i pruža ugodan način za početak dana tijekom hladnih mjeseci.
Raznolikost u prehrani
Nutricionistkinja Gina Hursey naglašava važnost raznolike prehrane ispunjene živopisnim voćem, povrćem i mahunarcima, što pomaže održavanju zdravlja i imuniteta. Predlaže izradu "zdjele s duginom", punjene keljom, jabukama, avokadom i proteinima po izboru.
Gina savjetuje da probamo nove kombinacije i budemo kreativni u kuhinji, čime ne samo da svoj obrok činimo nutritivnijim, nego i zanimljivijim.
Recept za Noo Noo Rainbow Bowl
- Sastojci za preljev:
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- Sok od pola limuna
- 1/4 šalice tahinija
- 3 žlice meda
- 2 žličice Worcestershire umaka
- 1 žlica Dijon senfa
- 1 žlica jabučnog octa
Uz ovaj ukusni preljev, jelo će biti bogato antioksidansima i zdravim mastima.
Zaključak
Dok prolazite kroz veljaču, svjesni prehrambeni izbori mogu vam pomoći da se osjećate bolje tijekom zimskih mjeseci. Fokusing na lokalne sezonske proizvode i pripremu jednostavnih, toplih obroka može donijeti mnoge zdravstvene prednosti. Bilo da se radi o ukusnoj juhi, ayurvedski inspiriranim jelima ili živopisnim zdjelama, koji god izbor donijeli, pružit će vam potrebnu njegu i podršku kroz ove hladne mjesece. Ako vas zanima više načina za poboljšanje vlastitog blagostanja, Feel Good Norfolk vam nudi raznovrsne resurse dostupne na njihovim stranicama.
