Autor Lisa Radinovsky iz Grčko tekuće zlato.
Mladi znanstvenici suočavaju se s globalnim izazovima u područjima zdravlja, prehrane i održivosti. Kako bi aktivno sudjelovali u rješavanju tih problema, mladi istraživači pozvani su da se pridruže znanstvenicima svjetske klase na Trećoj kretskoj konferenciji o načinu života. Ova konferencija, koja se održava na Kretu, okuplja generacije znanstvenika kako bi razgovarali o nedavnim nalazima i inovacijama u području mediteranske prehrane.
Natjecanje mladih istraživača i inovatora
Na konferenciji se održava natjecanje mladih profesionalaca i istražitelja, koje nudi prilike za stipendije studentima. U Grecotel-ovom odmaralištu Amirandes, u blizini Herakliona, mladi istraživači, studenti i inovatori iz 12 zemalja imaju priliku učiti i razgovarati sa vrhunskim stručnjacima. Ovaj događaj donosi svježu perspektivu i inovativne ideje, pružajući nadu u svijetlu budućnost prehrane i zdravlja.
Treće godišnje natjecanje Cretan Lifestyle konferencije privuklo je 25 sažetaka iz osam zemalja. Najbolji radovi imali su priliku biti predstavljeni, dok su ostali mladi istraživači prikazivali svoje radove u obliku plakata.
Inovacije istraživanja u mediteranskoj prehrani
Pobjednica natjecanja, Maria del Carmen Aznar de la Riera, istraživala je utjecaj mediteranske prehrane u usporedbi s prehransom planetarnog zdravlja. Ovaj doktorant iz autonomnog sveučilišta u Madridu proučavao je učinke prehrane na smrtnost i zdravlje u Španjolskoj. Njeni rezultati sugeriraju slične koristi ovih prehrana, kako za zdravlje ljudi, tako i za okoliš.
Juan Luis Romero Cabrera sa Sveučilišta u Cordobi razmatrao je važnost odmora u mediteranskom načinu života, posebno za pacijente s koronarnim srčanim bolestima. Prema njegovim podacima, optimalno trajanje sna i kratke sieste mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih problema.
Pozitivni učinci mediteranske prehrane i načina života
Pobjednica trećeg mjesta, Leyre Notario Barandiaran, iznijela je svoja saznanja o povezanosti mediteranske prehrane i zdravlju majki i novorođenčadi. Njezina istraživanja ukazuju na to da bolje pridržavanje mediteranske prehrane pozitivno utječe na gestacijsko povećanje težine i gestacijsku dob.
Osim toga, postdoktorska kolegica s Harvarda, Irene Lidoriki, predstavila je aplikaciju za zdrav način života pod nazivom Surveving & Ushitiving, koja je pokazala pozitivan utjecaj na fizičku i mentalnu kondiciju među novim američkim vatrogascima.
David Eduardo Murcia-Lesmes, sa Sveučilišta u Barceloni, istraživao je utjecaj planetarne prehrane na zdravlje adolescenata. Njegovi rezultati sugeriraju da ova prehrana može značajno smanjiti rizik od bolesti.
Stipendije za mlade istraživače
U cilju poticanja sudjelovanja mladih studenata, šest stipendija su dodijeljene studentima iz Sjeverne Amerike i Europe, dok su druge stipendije omogućile studentima na Kreti da prisustvuju konferenciji. Afrodita Zanni, dijetetičarka i studentica s Krete, naglasila je važnost prilike za interakciju s raznim znanstvenicima i dijeljenje znanja.
Zanni je istaknula da je povezivanje s ljudima iz cijelog svijeta bilo neprocjenjivo iskustvo, te da su mnogi sudionici uživali u istraživanju tradicionalnog načina života Krete u kontekstu prehrambenih znanosti i održivosti.
Planovi za budućnost
Na kraju konferencije, dobitnik nagrade za životno djelo predložio je da se više mladih pozove na sljedeću konferenciju. Njegov beatitude Theodoros II, papa i patrijarh iz Aleksandrije, naglasio je važnost uključivanja mladih znanstvenika iz Afrike kako bi se obećavajuće talente okupilo na jednom mjestu za razmjenu znanja i iskustava.
*Izvorno objavljeno na Grčkom tekuće zlato: Autentično ekstra djevičansko maslinovo ulje (GreekLiquidgold.com). Istražite našu stranicu za recepte, fotografije iz Grčke, agroturizam i vijesti o maslinovom ulju.
