Strast prema fitnessu i zdravoj prehrani: Priča Patricka Biglanea i Brooke Cangemi
U malom gradiću Natchez, Patrick Biglane živi svoj san o zdravom načinu života kroz fitness i kulinarstvo. Kao strastveni ljubitelj zdravog življenja, Biglane je svoju ljubav prema kuhanju pretvorio u uspješan posao, dok istovremeno balansira ulogu samohranog oca troje djece. Njegova predanost fitnessu počela je još u studentskim danima kada je studirao kineziologiju, a njegovo jutarnje vježbanje u pet ujutro postalo je rutina koja ga priprema za izazove dana.
Put do uspjeha: Priprema zdravih obroka
Vješto spojivši svoje znanje o zdravoj prehrani i ljubav prema kuhanju, Biglane je pokrenuo sporedni posao pod nazivom Pat’s Preps. Ideja se pojavila kada su ga prijatelji, s kojima je vježbao, počeli pitati može li im pripremati obroke. “Spremao sam zdrave obroke za sebe, a zatim su me pitali mogu li to učiniti i za njih. Tako je sve počelo,” objašnjava Biglane.
Njegova je popularnost brzinski rasla zahvaljujući usmenoj predaji, a on je prijateljima na društvenim mrežama dijelio tjedne jelovnike kako bi mogli naručiti ono što im se sviđa. Ovakav pristup omogućio je Biglaneu da dođe do više od 300 rutinskih kupaca koji su tražili njegove obroke. “Napravio sam varijacije obroka, od predjela do deserta, a posebno su se isticale moje proteinske kuglice,” dodaje s osmijehom.
Biglaneova proteinska kuglica: Hit među potrošačima
Jedan od glavnih proizvoda zbog kojih je Biglane postao prepoznatljiv su njegove proteinske kuglice, poznate kao PPP (Protein Power Peanut Butter Balls). Svaka kuglica sadrži 12 grama proteina i 150 kalorija, što je čini savršenim međuobrokom za aktivne osobe. “Kupci ih stvarno vole. Izvrsni su za međuobrok,” otkriva s ponosom.
Suradnja s Brooke Cangemi: Nova dimenzija kuhanja
S druge strane rijeke u Vidaliji, Brooke Cangemi također je sama majka troje djece koja je razvijala svoj posao – Cangemi + Fork. Dok je njezina kulinarska ponuda uključivala tradicionalnija jela južnjačkog stila, uskoro su se Patrick i Brooke spojili u zajedničkom projektu. “Nisam ni koristila recepte. Patrick me morao podučiti nekim osnovama,” prisjeća se Cangemi.
Oboje su, nakon kratke suradnje, odlučili pokrenuti zajednički poslovni pothvat pod nazivom The Little Green Fork, u kojem kreiraju zdrave obroke u Biglaneovoj kuhinji.
Zdraviji obroci i transparentnost u prehrani
The Little Green Fork nudi obroke koji odišu svježinom i kvalitetom, a naglasak je na zdravoj prehrani. Za razliku od drugih sličnih ponuda, Biglane i Cangemi pružaju informacije ne samo o kalorijama, već i o makronutrijentima: ugljikohidratima, proteinima i mastima. Ove informacije su posebno korisne svima koji se bore s prekomjernom težinom ili imaju specifične prehrambene potrebe, kao što je dijabetes tipa 2.
Svaki obrok sadrži detaljne informacije o sastojcima na njihovoj web stranici Mala zelena vilica, a jelovnik se mijenja svake sedmice. Njihov pristup kombinira strast prema zdravlju, kreativnost u kuhanju i brigu o klijentima, čime su stekli povjerenje lokalnih potrošača.
Zaključna misao
Priče Patricka Biglanea i Brooke Cangemi savršeni su primjer kako se strast prema zdravju i kuhanju može pretvoriti u uspješan poslovni poduhvat. Njihova predanost kvaliteti hrane i zdravim životnim navikama pruža inspiraciju drugima u zajednici, dok istovremeno održavaju ravnotežu između poslovnih obaveza i obiteljskog života.
