Kolesterol: Ključna Tema za Zdravlje

Što je kolesterol?

Kolesterol je bitna masna tvar koja se nalazi u svakoj stanici našeg tijela. Također je ključan za proizvodnju hormona, vitamina D i tvari potrebnih za probavu. Međutim, važno je razumjeti razliku između vrste kolesterola, jer ne svi kolesteroli imaju isti učinak na naše zdravlje.

Dobre i loše strane kolesterola

LDL i HDL kolesterol

Kolesterol dolazi u dva osnovna oblika: LDL (lipoprotein niske gustoće) i HDL (lipoprotein visoke gustoće).

• LDL kolesterol često se naziva "lošim" kolesterolom jer se može nakupljati u arterijama, stvarajući plak koji povećava rizik od srčanih bolesti.
• HDL kolesterol, s druge strane, poznat je kao "dobri" kolesterol jer pomaže ukloniti višak kolesterola iz krvi i transportira ga u jetru na izbacivanje.

Dijetalni kolesterol i njegovi izvori

Dijetalni kolesterol nalazi se isključivo u životinjskoj hrani, poput jaja, mesa i mliječnih proizvoda. Iako je nekada postojala zabrinutost oko prehrambenog kolesterola, recentna istraživanja pokazala su da dijetalni kolesterol ne utječe značajno na razinu kolesterola u krvi za većinu ljudi.

Izvori prehrambenog kolesterola

Evo nekoliko primjera namirnica bogatih dijetalnim kolesterolom:

• Puno mlijeko: 29 mg po šalici
• Jaja: 186 mg po jajetu
• Sirloin odrezak: 83 mg po 3 unce
• Svinjski lon: 80 mg po 3 unce
• Pileće bedro bez kože: 128 mg po 3 unce
• Škampi: 189 mg po 3 unce

Što uzrokuje visoki kolesterol?

High cholesterol usually results from eating too much saturated fat, found in foods like fatty meats, full-fat dairy, and processed snacks. Genetska predispozicija također može igrati važnu ulogu u razini kolesterola pojedinca.

Kako poboljšati razinu kolesterola?

Na sreću, postoje namirnice koje mogu pomoći u povećanju razine HDL kolesterola. Ove namirnice uključuju:

• Maslinovo ulje
• Masnu ribu (poput lososa)
• Avokado
• Orašaste plodove
• Mahune

Osim prehrane, redovita tjelovježba, smanjenje unosa alkohola i dovoljno sna također doprinose zdravlju srca i pravilnoj razini kolesterola.

Koliko kolesterola trebamo konzumirati?

Prehrambene smjernice za Amerikance 2015.-2020. ukinule su previđenje o ograničavanju dijetalnog kolesterola na 300 mg dnevno. Međutim, važno je naglasiti da, iako ne trebate posebno ograničavati kolesterol, treba paziti i na unos zasićenih masti i natrija.

Važnost razumijevanja

Razumijevanje kolesterola i njegovih različitih oblika ključno je za održavanje zdravlja. Umjesto da se fokusirate na izbjegavanje svih izvora kolesterola, bolje je usredotočiti se na poboljšanje ravnoteže između LDL i HDL kolesterola kroz pravilnu prehranu i zdrav način života. Edukacija o ovoj temi može pomoći u prevenciji zdravstvenih problema i poboljšanju općeg blagostanja.

Ova tema ostaje izuzetno relevantna, a istraživanja se nastavljaju kako bismo stekli bolje razumijevanje kolesterola i njegove uloge u zdravlju.