Proteini: Ključni hranjivi sastojak ili potencijalna prijetnja?
U današnje vrijeme, sve češće se susrećemo s raznim proizvodima bogatim proteinima. Od proteinskih sladoleda do proteinskih grickalica, protein ne silazi s naslovnica. No, koliko proteina doista trebamo? U nastavku istražujemo pet ključnih razloga zbog kojih prekomjerno konzumiranje proteina može biti štetno za naše zdravlje.
1. Izbacivanje drugih hranjivih tvari
Jedan od glavnih problema kod visokoproteinskih dijeta je taj što mogu isključiti druge hranjive tvari bogate namirnice, poput voća, povrća i cjelovitih žitarica. Smanjenjem unosa ovih namirnica, smanjuje se i unos vlakana, antioksidansa te esencijalnih vitamina i minerala. Dugotrajno konzumiranje isključivo proteina može dovesti do ozbiljnih nutritivnih deficita i kompromitiranog imunološkog sustava.
2. Neravnoteža zdravlja crijeva
Prehrana bogata životinjskim proteinima često nedostaje vlaknima, što može negativno utjecati na zdravlje crijeva. Manjak vlakana može dovesti do neravnoteže u mikrobiomu crijeva. Vratite ravnotežu uključivanjem biljnih izvora proteina poput graha i leće, koji ne samo da su bogati proteinima, već i vlaknima koja su ključna za zdravu probavu.
3. Povećan pritisak na bubrege
Bubrezi igraju važnu ulogu u filtriranju krvi i uklanjanju otpada iz tijela. Istraživanja pokazuju da visoki unos proteina može povećati opterećenje bubrega, prisiljavajući ih na rad prekovremeno. Ovo može potencijalno povećati rizik od oštećenja bubrega, osobito ako se proteini uzimaju u velikim količinama tijekom dugog vremenskog razdoblja.
4. Povećani rizik od srčanih bolesti
Vrsta proteina koju konzumiramo također igra značajnu ulogu u našem zdravlju. Dijete koje sadrže crveno meso i prerađene mesne proizvode obično su bogate zasićenim mastima i natrijem, što može povećati rizik od srčanih bolesti. Umjesto toga, razmislite o uključivanju mršavih proteina kao što su piletina ili riba, ili biljnih opcija poput graha ili tofua.
5. Povećani rizik od raka
Prekomjerna konzumacija crvenog i prerađenog mesa može također povećati rizik od raka. Preporuke sugeriraju da konzumacija više od 12 do 18 unci crvenog mesa tjedno može povećati rizik od razvoja kolorektalnog karcinoma. Prerađeno meso, poput kobasica i slanine, također se povezuje s višim rizikom od različitih vrsta karcinoma.
Savjeti za uravnotežen unos proteina
Umjesto da se fokusirate isključivo na povećanje unosa proteina, razmislite o uravnoteženo i raznoliko prehrambenom planu. Uključivanje različitih izvora proteina u umjerenim količinama, zajedno s obiljem voća, povrća i cjelovitih žitarica, može donijeti najbolje rezultate za vaše cjelokupno zdravlje.
