Planirate ići ‘sirovi vegan’? Evo što bi se moglo dogoditi s vašim tijelom

Kako se zima osušila i ljeto je na vidiku, mnogi od nas razmišljaju o promjenama u životnom stilu – od garderobe do prehrane. U tom kontekstu, veganstvo, koje postaje sve popularnije širom svijeta, može biti odličan izbor za ljetne mjesece. Ovaj način prehrane bogat je svježim voćem i povrćem, koji su ne samo hidratantni, već i pomažu u održavanju optimalne tjelesne temperature tijekom vrućih dana.

Što je veganstvo?

Veganstvo se definira kao način života koji izbjegava upotrebu i konzumaciju životinjskih proizvoda. Osnovni princip ovog stila života je izbjegavanje bilo kakvih oblika okrutnosti prema životinjama, bilo da se radi o hrani, odjeći ili drugim potrebama. Veganstvo se često povezuje s veganskom prehranom koja se bazira isključivo na biljnim namirnicama, a sirova veganska prehrana predstavlja jednu od najstrožih formi ovog pristupa.

Binging na sirovoj veganskoj hrani: Khamar Brown

Jedan od zanimljivijih primjera osobe koja se odlučila na sirovu vegansku prehranu je Khamar Brown, YouTuber koji je proveo 90 dana na ovom režimu i izgubio nevjerojatnih 77 kilograma. Brown je svoj put mršavljenja dokumentirao putem svojih videa gdje je dijelio izazove s kojima se susretao dok se držao stroge dijete.

Khamar je započeo sa striktno sirom hranom – voćem i povrćem bez ikakve obrade. U svoje obroke uključivao je krastavce, rajčice i avokado, a kasnije se prebacivao na razne vrste voća. Da bi zadovoljio svoje želje za nečem opipljivijim, često je koristio blender za pripremu smoothieja.

Brownov pristup nije bio samo fokusiran na gubitak kilograma; on je smatrao da je ovo putovanje i duhovno i ljekovito. Proces mršavljenja omogućio mu je strukturu koju je tražio, što dodatno naglašava važnost mentalnog aspekta prehrambenih promjena.

Što je sirova veganska prehrana?

Sirova veganska prehrana je specifičan podskup veganstva koji se usredotočuje na konzumaciju isključivo sirove, neobrađene hrane. Ovaj oblik prehrane eliminira sve životinjske proizvode, kao i bilo koju hranu koja je kuhana ili prerađena. Cilj sirovog veganstva nije samo smanjenje tjelesne težine, već i poboljšanje općeg zdravlja kroz unos lako probavljivih hranjivih tvari.

Prema istraživanju iz 2024. godine, skupina blizanaca na veganskoj prehrani bilježi značajne zdravstvene prednosti, uključujući gubitak težine, smanjenje LDL kolesterola i poboljšanje razine inzulina.

Prednosti sirove veganske prehrane

Gubitak kilograma

Jedno od najistaknutijih svojstava sirove veganske prehrane je gubitak kilograma. Recentne studije pokazuju da su ljudi koji su se pridržavali ovog režima gubili značajne količine težine, što može biti motivacija za mnoge koji traže promjene u svom prehrambenom režimu.

Zdravlje srca

Sirova veganska prehrana može dovesti do poboljšanja zdravlja srca, zahvaljujući naglasaku na konzumaciji voća, povrća, orašastih plodova i sjemenki. Ove grupe hrane su povezane s nižim krvnim tlakom i smanjenim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara.

Poboljšana probava

Visok sadržaj vlakana u sirovoj veganskoj prehrani može značajno poboljšati rad probavnog sustava. Netopljiva vlakna pomažu u održavanju pravilne probave, dok topljiva vlakna hrane dobre bakterije u crijevima, što može smanjiti upalu i poboljšati zdravlje probavnog sustava.

Smanjenje rizika od dijabetesa

Sirova veganska prehrana može dodatno smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2. To je posebno važno za osobe koje imaju obiteljsku povijest ove bolesti. Bogatstvo vlaknima i antioksidansima može doprinijeti smanjenju razine šećera u krvi i poboljšanju osjetljivosti na inzulin.

Potencijalni rizici

Unatoč brojnim prednostima, sirova veganska prehrana dolazi i s potencijalnim rizicima. Jedan od najvećih izazova je osiguravanje uravnoteženog unosa svih potrebnih hranjivih tvari. Mnogi ljudi na sirovoj veganskoj prehrani mogu imati problema s unosom vitamina B12, kalcija i proteina, što može dovesti do zdravstvenih problema.

Studija objavljena u časopisu The Journal of Nutrition pokazala je da 100% sudionika sirove veganske prehrane nije unosilo dovoljnu količinu vitamina B12. S obzirom na to da B12 dolazi gotovo isključivo iz životinjskih proizvoda, važnost suplementacije ili pažljivog planiranja obroka je ključna.

Osim toga, nisku razinu proteina u ovoj vrsti prehrane može biti teško kompenzirati, što je posebno važno za održavanje mišićne mase, osobito tijekom faza gubitka težine.

S obzirom na sve ove aspekte, prije nego što se odlučite za sirovu vegansku prehranu, preporučuje se konzultacija s nutricionistom kako biste osigurali da ćete zadovoljiti sve svoje prehrambene potrebe.