Pitanje raka i zdravlja srca: Je li čaša vina uz večeru doista korisna?

Ideja da čaša vina uz večeru može poboljšati zdravlje srca i pomoći ljudima da žive dulje popularna je desetljećima. Mnogi ljudi vjeruju da je umjereno pijenje, posebno crnog vina, dio zdravog načina života. Ovo uvjerenje često se povezuje s antioksidansima u vinu i njegovom povezanosti s dijetama poput mediteranske prehrane. Tijekom blagdana i društvenih okupljanja ova ideja postaje još češća.

Noviji znanstveni dokazi

Međutim, novi znanstveni dokazi dovode u pitanje ovo dugo uvriježeno uvjerenje. Nedavna analiza 87 studija sugerira da bi navodne dobrobiti umjerene konzumacije alkohola mogle biti pretjerane ili pogrešne. Istraživači kažu da su ranije studije često imale nedostatke u usporedbi onih koji piju i onih koji ne piju, zbog čega se alkohol činio zdravijim nego što zapravo jest.

Izvori pristranosti

Zanimljivo je da stručnjaci sada upozoravaju da čak i lagano ili umjereno pijenje možda neće imati stvarne zdravstvene koristi i može povećati zdravstvene rizike tijekom vremena. Velika analiza objavljena u Časopisu za studije o alkoholu i drogama ispitivala je poboljšava li umjereno pijenje doista zdravlje i dugovječnost. Istraživači su pregledali podatke iz 87 ranijih studija i otkrili da su mnoge tvrdnje o blagodatima alkohola utemeljene na slabim dokazima.

Kako su “ne-pitci” definirani?

Jedno od glavnih pitanja bilo je kako su definirani “oni koji ne piju”. Mnoge su studije uspoređivale umjerene konzumente alkohola s ljudima koji su prestali piti zbog lošeg zdravlja. Zbog toga su oni koji umjereno piju djelovali zdravije. Kada su istraživači ispravili ovu pristranost, nisu otkrili jasne prednosti dugovječnosti od umjerene konzumacije alkohola.

Zašto su rani podaci mogli biti pogrešni

Prema voditelju istraživanja Timu Stockwellu, mnoga istraživanja nisu uspjela ispravno razdvojiti one koji cijeli život ne piju od bivših onih koji su prestali piti zbog bolesti. Nakon što su se te mane riješile, zdravstvene prednosti povezane s umjerenim pijenjem su nestale. Zapravo, neke točne analize pokazale su da su ljudi koji su pili vrlo rijetko, manje od jednog pića tjedno, imali najbolje zdravstvene rezultate. Ovo sugerira da sam alkohol možda nije odgovoran za bilo kakve uočene dobrobiti.

Crno vino i zdravlje srca

Crveno vino često se povezuje sa zdravljem srca jer sadrži antioksidanse poput resveratrola, koji se nalazi u kožici grožđa. Neka istraživanja pokazuju da resveratrol može pomoći u snižavanju kolesterola i krvnog tlaka. Međutim, stručnjaci kažu da je količina resveratrola potrebna za ove dobrobiti mnogo veća od one koju pruža normalna čaša vina.

Uloga životnog stila

Američka udruga za srce tvrdi da niti jedna studija nije dokazala izravnu uzročno-posljedičnu vezu između alkohola i boljeg zdravlja srca. Stručnjaci također ističu da oni koji piju vino možda jednostavno imaju zdraviji stil života, bolju prehranu i više tjelesne aktivnosti, što bi moglo objasniti niži rizik od srčanih bolesti uočen u nekim studijama.

Globalne zdravstvene agencije i konzumacija alkohola

Svjetske zdravstvene vlasti postaju sve opreznije po pitanju alkohola. Svjetska zdravstvena organizacija tvrdi da niti jedna razina konzumacije alkohola nije sigurna za zdravlje. Alkohol je dugo bio klasificiran kao kancerogena skupina 1, što znači da je poznato da uzrokuje rak. Prema podacima WHO-a, čak i lagano i umjereno pijenje doprinosi raku uzrokovanom alkoholom. Zdravstveni rizici povezani s alkoholom uključuju bolesti jetre, bolesti srca i određene vrste raka, čak i pri nižim razinama konzumiranja.

Alternativa zdravlju

Stručnjaci se sada slažu da pijenje vina za zdravstvene dobrobiti nije potkrijepljeno jakim dokazima. Iako povremeno pijenje može biti osobni izbor, na njega se ne bi trebalo gledati kao na način za poboljšanje zdravlja srca ili produženje života. Zdravije alternative uključuju redovitu tjelovježbu, uravnoteženu prehranu, upravljanje stresom i dobar san.

Jednostavno rečeno, vino može biti ugodno, ali nije dodatak zdravlju. Kada je riječ o dugovječnosti i zdravlju srca, životne navike mnogo su važnije od onoga što je u vašoj čaši.