Hrana i rizik od raka: 5 namirnica koje treba izbjegavati kako bi se smanjio rizik od raka

5 namirnica koje nikad ne konzumiraju kako bi se izbjegao rizik od raka

Rak je jedan od vodećih uzroka smrti širom svijeta. Prema statistikama Globocan 2022, očekuje se da će 1 od 9 muškaraca i 1 od 12 žena umrijeti od ove bolesti. S obzirom na visok rizik i rastuću incideniciju raka, posebno u zemljama poput Indije, pravilna prehrana može igrati ključnu ulogu u smanjenju tog rizika. Određene namirnice se ističu kao posebno štetne, a njihovo izbjegavanje može biti jedan od načina za očuvanje zdravlja.

Crveno i prerađeno meso

Crveno meso, zajedno s prerađenim mesom, predstavlja jedan od najznačajnijih faktora rizika za razvoj nekih vrsta raka, uključujući kolorektalni karcinom. Ova vrsta mesa sadrži nitrate i konzervanse, a štetni spojevi se mogu stvarati tokom kuhanja na visokim temperaturama. Kobasice, slanina, šunke i slični proizvodi trebali bi se izbjegavati kako bi se smanjio rizik od razvoja raka.

Slatka pića

Istraživanja su pokazala da postoji snažna povezanost između prekomjerne konzumacije šećera, posebno iz slatkih pića poput gaziranih sokova i limunada, i povećanja rizika od raka. Ovo je posebno važno jer slatkiši i zaslađene napitke često dovode do pretilosti, koja je dodatni faktor rizika za razne vrste karcinoma, uključujući dojku i endometrij.

Rafinirani ugljikohidrati

Prehrambeni proizvodi s visokim glikemijskim indeksom, poput bijelog kruha i bijele riže, također mogu predstavljati značajan rizik. Ovi rafinirani ugljikohidrati uzrokuju skokove u razini šećera u krvi i inzulina, što može doprinijeti razvoju pretilosti, a time i povećanju incidencia raka. Dr. Jeyhan Dhabhar naglašava važnost izbjegavanja ovih namirnica kako bi se smanjila vjerojatnost obolijevanja.

Hrana s dubokim prženim

Namirnice koje su duboko pržene, poput pomfrita i pržene piletine, povezane su s debljanjem i pretilošću. Prženje ne samo da povećava kaloričnu vrijednost ovih namirnica, već i stvara štetne spojeve koji su potencijalno kancerogeni. Izbjegavanje brze hrane i pržene hrane može pomoći u očuvanju zdravlja i smanjenju rizika od raka.

Alkohol i duhan

Konzumacija alkohola je poznata kao faktor rizika za različite vrste karcinoma, uključujući rak jetre, usta i dojke. Preporučuje se da se alkohol konzumira umjereno ili potpuno izbjegava. Također, upotreba duhana, bilo u obliku pušenja ili žvakanja, predstavlja jedan od najvažnijih uzroka različitih karcinoma, uključujući oralni karcinom i karcinom pluća.

Preporuke prehrane za prevenciju raka

Kako bi se smanjio rizik od raka, preporučuje se prelazak na zdraviju prehranu koja uključuje više cjelovitih žitarica, voća i povrća. Ove namirnice su bogate antioksidansima, vlaknima i vitaminima koji pomažu u zaštiti stanica i smanjenju upale. Umjesto crvenog i prerađenog mesa, preporučuje se konzumacija biljnih proteina, kao što su leća i grah, ili mršavih proteina poput ribe i piletine. Također, odabir zdravijih metoda kuhanja, kao što su parenje ili pečenje, može biti od pomoći.

Izbjegavanjem ovih pet namirnica i usvajanjem zdravijeg načina života možete značajno smanjiti rizik od raka. Zdrav način života, redovita tjelovježba, izbjegavanje pušenja i alkohola, te redovno praćenje zdravstvenog stanja ključni su koraci ka očuvanju zdravlja i smanjenju rizika od ove teške bolesti.