- Matice su naš međuobrok br. 1 za podršku zdravlju crijeva s kombinacijom proteina, vlakana i zdravih masti.
- Potražite matice s nesoljanim i bez šećera s 6 g do 20 g proteina i 3 g vlakana po obroku.
- Ostali grickalice na bazi biljaka koje treba tražiti uključuju hummus, smoothie i edamame.
U današnje vrijeme, briga o zdravlju crijeva znači usvajanje navika koje podržavaju vaše zdravlje crijeva. Održavanje trilijuna bakterija u vašim crijevima ključno je za dobar rad probavnog, imunološkog i metaboličkog sustava.
Jedna od najvažnijih mjera za podršku dobrim mikroorganizmima u crijevima je usvajanje zdrave prehrane, što uključuje hranu pogodnu za crijeva u vašim svakodnevnim obrocima.
Kad ogladnite oko 15 sati i poželite slanu užinu, lako je pronaći opcije koje su dobre za zdravlje crijeva, sve dok znate što tražiti.
Razgovarali smo s Janese Laster, dr. med., gastroenterologom i stručnjakom za prehranu. Preporučuje da za grickalice birate biljne proteine i orašaste plodove.
Orašasti plodovi kao najbolji međuobrok za zdravlje crijeva
Orašasti plodovi predstavljaju savršenu kombinaciju hranjivih tvari koje doprinosе zdravlju crijeva. S obzirom na to da su odlični kao međuobrok, postoji mnogo načina da ih uživate.
Orašasti plodovi nude savršeni spoj proteina i vlakana. Optimalne grickalice trebale bi imati između 6 i 20 grama proteina, a poželjno je da sadržavaju barem 3 grama vlakana po obroku. Na primjer, 2 žlice bademovog maslaca obuhvaćaju približno 7 grama proteina i više od 3 grama vlakana. Dodavanje jabuke može dodatno povećati unos vlakana.
Matice se mogu pripremati na razne načine, uključujući pečene ili slane varijante. Ako ste skloni dijabetesu ili imate povišen krvni tlak, razmislite o odabiru nesoljenih maticа kako biste smanjili unos natrija. Prilikom odabira maslaca od orašastih plodova, odaberite one s minimalnom obradom, koji sadrže samo orahe i eventualno malo soli, kako biste izbjegli dodane šećere.
Što je hrana manje obrađena, to bolje. Laster naglašava da prerađeni proizvodi s dodanim šećerima i natrijom, poput čipsa i kolačića, nisu najbolji izbor za dugoročno zdravlje crijeva. Dok svaka hrana može imati mjesto u uravnoteženoj prehrani, za zdravlje crijeva tražite manje obrađene opcije.
Što potražiti u grickalicama
Ako želite odabrati grickalicama koja potiče zdravlje crijevnog mikrobioma, Laster savjetuje odabir onih s visokim sadržajem biljnih proteina. Mnoge opcije uključuju orašaste plodove, sušeni edamame, hummus, voće s orašastim maslacem i proteinske napitke.
Zašto baš biljni protein? Laster objašnjava da takve grickalice osiguravaju važne hranjive tvari za zdravlje crijeva: proteine i vlakna. Ove namirnice pomažu u prehranjivanju i diversifikaciji mikrobioma, što pomaže tijelu da ostane zdravo i otporno.
Osim toga, mikrobi u debelom crijevu fermentiraju vlakna iz biljnih proteina, proizvodeći kratke lančane masne kiseline koje održavaju zdravu barijeru, suzbijaju upalu i reguliraju metabolizam.
Ostale ideje za biljne užine
Srećom, odabir grickalica bogatih biljnim proteinima nije težak zadatak. Postoji mnogo praktičnih opcija dostupnih, kao što su vrećice orašastih plodova ili unaprijed porcijalizirani hummus. Ako želite pripremiti domaće grickalice bogate proteinima, možete se poslužiti jednostavnim receptima koji su prilagođeni zdravlju crijeva.
Pozitivni učinci na zdravlje crijeva
Da biste maksimalno iskoristili užinu i očuvali zdravlje crijeva, gastroenterolozi preporučuju da birate grickalice bogate biljnim proteinima i vlaknima. Ove hranjive tvari pomažu u prehranjivanju i diverzifikaciji dobrih bakterija u crijevima. Orašasti plodovi i orašasti maslac su odličan izbor, kao i hummus i proteini u obliku smoothieja.
