Što su avokado?
Avokado, čija je domovina toplija područja Meksika i Srednje Amerike, poznat je i pod nazivima kruška aguacate ili aligatora. Ovaj plod se odlikuje većim centralnim sjemenom okruženim glatkim, kremastim zelenim mesom, dok ga vanjska koža štiti od oštećenja. Iako pripada porodici bobica, avokado se prehrambeno razlikuje od ostalog voća, s najvećim sadržajem masti, kalorija i proteina među voćem. Osim toga, avokado je bogat kalijem, magnezijem, vitaminima B, vitaminom E i karotenoidima, a sadrži i zavidnu količinu vlakana – čak 14 grama u jednom plodu.
Zdravstvene prednosti jedenja avokada
Avokado je više od samo ukusnog dodatka obrocima; njegovo svakodnevno konzumiranje može donijeti niz zdravstvenih prednosti.
Zdravlje crijeva može se poboljšati
Jedan od ključnih razloga za uključivanje avokada u prehranu je njihova izvanredna količina prehrambenih vlakana, što podržava zdravlje probavnog sustava. Preporučeno je unositi 28 do 34 grama vlakana dnevno, a jedan avokado pokriva gotovo polovicu tog cilja. Vlakna pomažu u hranjenju dobrih bakterija u crijevima, koje igraju vitalnu ulogu u održavanju ravnoteže mikroflore i općeg zdravlja probavnog sustava. Istraživanja pokazuju da redovita konzumacija avokada može povećati raznolikost bakterija u crijevima i smanjiti upalne nailaze u probavnom traktu.
Oni mogu pomoći u upravljanju težinom
Iako su avokada kalorična zbog visokog sadržaja zdravih masti, istraživanja pokazuju da njihovo redovito konzumiranje ne dovodi do debljanja. Naime, ljudi koji su u okviru prehrane uključili avokado održavali su stabilnu tjelesnu težinu. Uključivanje avokada u prehrambene navike može također pomoći u smanjenju visceralne masti, posebno među ženama. Ova voćka produljuje osjećaj sitosti, zahvaljujući vlaknima i mononezasićenim mastima koje sadrži.
Rizik od srčanih bolesti može se smanjiti
Činjenica da se srčana bolest smatra jednim od vodećih uzroka smrti naglašava važnost prevencije putem prehrambenih navika. Avokado je bogat hranjivim tvarima koje su važne za zdravlje srca, uključujući magnezij, kalij, mononezasićene masti, antioksidanse i polifenole. Istraživanja sugeriraju da konzumiranje avokada može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i koronarnih srčanih bolesti, a zamjena tradicionalnih nezdravih masti avokadom može imati dugoročne pozitivne efekte na srčano zdravlje.
Vaša funkcija mozga može se poboljšati
Osim što pomaže u sprečavanju srčanih bolesti i potpori probavi, avokado može poboljšati i funkciju mozga. Lutein, karotenoid prisutan u avokadu, može prodrijeti u krvno-moždanu barijeru i pozitivno utjecati na kognitivne funkcije. Istraživanja pokazuju da stariji pojedinci koji redovito konzumiraju avokado postižu bolje rezultate na testovima kognitivnog funkcioniranja, što može na duge staze pomoći u očuvanju memorije.
Prehrana
Jedan avokado sadrži:
- Kalorije: 322
- Ukupni ugljikohidrati: 17 g
- Dijetalna vlakna: 14 g
- Dodani šećeri: 0 g
- Protein: 4 g
- Ukupna masnoća: 30 g
- Zasićena masnoća: 4 g
- Natrij: 14 mg
Savjeti za dodavanje avokada u svoje obroke
Bez obzira na to koliko je ukusan, avokado može biti izazovno odabrati. Za savršeno zrele avokade, potražite one s tamnijom kožom koji su blago mekani na dodir. Visoka kvaliteta avokada može se potvrditi i malim testom – ako je stabljika na vrhu zelena, plod je spreman za jelo. Ukoliko imate nezreli avokado, možete ubrzati proces zrenja tako da ga stavite u smeđu papirnatu vrećicu s jabukom.
Kada dobijete zrele avokade, uživajte u njima kao dodatku raznim jelima – od namaza do salata, ili čak kao glavni sastojak u smoothieju. Način na koji uključite avokado u svoju hranu može varirati, ali nutricionističke prednosti i ukusi su uvijek na visokom nivou.
