Granola: Zdravlje u svakoj žlici

Povijest granole jednako je nadahnjujuća kao i hrana. Samo njeno podrijetlo prati se do 1863. godine, kada je dr. James Caleb Jackson stvorio hranjivo jelo koristeći tijesto od graham brašna. Tijekom godina, ova jednostavna, ali inovativna ideja pretvorila se u granolu koju danas poznajemo – hranu bogatu hranjivim tvarima koja savršeno uravnotežuje zdravlje i praktičnost. Otkrijmo njene zdrave tajne.

Uspon granole

Moderna granola je odlična kombinacija valjanog zobi, orašastih plodova, sjemenki i suhog voća, što je čini savršenom opcijom za one s užurbanim stilom života. Bilo da se uživa kao brzi doručak, pojačanje nakon vježbanja ili kao hrskavi preliv za jogurt ili smoothie, granola se lako uklapa u razne preferencije i potrebe.

U intervjuu za HT Lifestyle, Pratiksha Kadam, glavna dijetetičarka u bolnici Kokilaben Dhirubhai Ambani u Navi Mumbai, naglašava: “Granola je napravljena od valjanog zobi, orašastih plodova, sjemena i meda. Ova je hrana iznimno potrebna u uravnoteženom obroku zbog svojih zdravstvenih koristi. Potražnja je porasla iz više razloga, uključujući povećanje energetske pomoći, poboljšanje probave i zdravlja srca.”

Vlakna i probava

Pratiksha objašnjava da je granola pretežno napravljena od zobi i sjemena, a zob je primarni izvor vlakana. Vlakna igraju važnu ulogu u poboljšanju zdravih bakterija u crijevima. Hranjivi sastojci, poput onih iz lanenih sjemenki, pomažu u poboljšanju probave i cjelokupnog zdravlja crijeva.

Granola kao izvor energije

Prema Pratikshi Kadam, granola može poboljšati vašu performansu u teretani. “Zob pruža ugljikohidrate, dok orasi i sjemenke osiguravaju masti koje pomažu u obnovi energije kada se jedu zajedno. Hrana poput datuma i grožđica pomaže u održavanju razine energije bez izazivanja naglih skokova šećera u krvi,” kaže ona.

Nadiya Merchant, pridružena direktorica prehrane u Kellanova India, također naglašava prehrambene prednosti granole. “Prepuna cjelovitih žitarica bogatih vlaknima, granola podržava dobru probavu i pomaže vam da dulje ostanete siti, što olakšava upravljanje gladi tokom dana. Sastojci poput badema pružaju bitne hranjive tvari, dok voće bogato antioksidansima, poput brusnica, doprinosi cjelokupnom zdravlju.”

Nadiya dodaje: “Granola je uistinu uravnotežen izbor koji kombinuje ukus, prehranu i praktičnost, a pogodan je za pojedince svih dobnih skupina. Izrađena od žitarica, orašastih plodova i voća, u svakom zalogaju donosi energiju i dobrobiti. Uživajte je s mlijekom, pospite je na salate ili uživajte ravno iz pakiranja – ova svestrana opcija podržava zdrav način života bez kompromisa po pitanju ukusa.”

Izjava o odricanju odgovornosti: Ovaj je članak samo u informativne svrhe, a ne zamjena za profesionalni medicinski savjet. Uvijek potražite savjet svog liječnika s bilo kojim pitanjima o zdravstvenom stanju.